IVAN ENjINGI Rainski Rizling 2012

Sortni sastav: Rajnski rizling Boja: Zlatno žuta sa zelenkastim odsjajem Miris: Voćan, herbalan uz prisustvo petrolejskih mirisnih asocijacija, lagane svežine Ukus: Skladno i zaokruženo uz slojevitost kasne berbe.

Dodatne informacije

Predlog za serviranje

Riblji paprikaš, začinjena jela od soma ili kečige i specijaliteti orijentalne kuhinje.

Opis Teroara

TEROAR ovog proizvoda Ivan Enjingi je verovatno najveći i najznačajniji hrvatski vinar, sa više od 55 berbi iza sebe, u 83.godini života operativno vodi 70 hektara organskih vinograda. Vinogradi se nalaze u Kutjevu na 400 m nadmorske visine, južna ekspozicija. Ispod samo 20 cm humusa nalazi se vulkanska stena te vina obiluju mineralnošću. Groždje i vino su organski proizvedeni i u ovom vinu nema nikakvih tehničko tehnoloških intervencija. Ova vina su slika Ivana Enjingija - spektakularna, jedistvena i potpuno različita po stilu od svih u regionu. Veoma su moćna i karakterna a nakon prvog gutljja izazivaju tišinu za stolom i blagi osmeh na licu. Ova vina su stvorena kao posebna a sa ciljem da slave život. 2014 godine, Davor Bobić, hrvatski kompozitor, je iskomponovao Sinfoniju Enjingi. Simfoniju čine četiri čina koja slušaoca vode kroz Enjingijevo imanje i poznate vinske sorte koje decenijama uzgaja njegova porodica. Prvi činje nazvan Vinski podrum Zlatne doline ili Rajnski rizling koji na slikovit način opisuje skladateljev susret s tim područjem. U drugom se uz puno razigranog ritma opisuje Graševima i to pod nazivom Vinski valcer. Treći čin posvećen je Enjingijevom Zweigeltu, a nosi naziv Arhiva Slavonica što upućuje na tajne starih vinskih podruma dok u četvrtom činu, veliko finale, Bobić opisuje Venje kao kupažu nazvanu po lokaciji najboljih Enjingijevih vinograda. 2022 godine, Željko Garmaz je napisao knjigu o Ivanu Enjingiju pod naslovom "Velika životna priča najvećeg hrvatskog vinara Ivana Enjingija".

Preporučeni artikli