Sorta: Blatina

Boja: Rubin-crvena

Miris: Ribizle, šljive, čokolada

Ukus: izraženo telo, harmonično, elegantno, sa dugim završetkom

Gastro preporuka: Jela od crvenog mesa, divljač, sirevi. Najbolje servirati na temperaturi od 16°C

Zanimljivosti: Blatina j emoćna sorta koja raste samo u Zapadnoj Hercegovini. Uprošlosti je bilo pokušaja da gaje i u drugim krajevima, ali bez uspeha. Nije rađala nigde te je u tim krajevima dobila nadimak „praznobure“ i „zlorod“. Zapadni hercegovci očigledno znaju neku tajnu.